Siehe unter Keramik.
Sammelbegriff für alle Erzeugnisse (Majolika, Porzellan, Steingut, Steinzeug), die aus verschiedenen Tonarten durch Brennen hergestellt werden. Die Unterschiede der diversen Produkte ergeben sich aus der unterschiedlichen Mischung der Rohstoffe (Ton, Quarz, Feldspat, Calcit etc.) und vor allem aus der...
![]()
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien