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Der nach seiner hohen Lage benannte DO-Bereich (span. Hochland) liegt im Nordosten Spaniens und zwar im Südosten der Region Katalonien in der Provinz Tarragona und grenzt westlich an den DO-Bereich Tarragona an. Weinbau wurde hier schon im frühen Mittelalter betrieben, was durch Dokumente mit weingesetzlichen Belangen aus den Jahren 1296 und 1319 belegt ist. Das mediterran-kontinentale Klima ist von langen und heißen Sommern mit genügend Niederschlägen und reichlichem Sonnenschein, sowie sehr kalten Wintern für die besonders im Osten liegenden höheren Gebiete geprägt. Die Rebflächen sind einem Nordwind und dem als „Garbi“ bezeichneten feuchtwarmen Südwind ausgesetzt.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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