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DO-Bereich an der nordostspanischen Küste, der einen Großteil der gleichnamigen Provinz in Katalonien umfasst. Es handelt sich um ein uraltes Weinbaugebiet, denn schon in der Antike wurden hier die für Katalonien typischen Mistelas und Rancios erzeugt und in viele Länder exportiert und begründeten den Wohlstand des Gebietes. Der Hafen von Tarragona war schon in der Römerzeit ein wichtiger Umschlagplatz dafür. Auch die in weltweit vielen Kirchen verwendeten Messweine stammen bis heute häufig aus Tarragona. Ein traditioneller Produzent ist das Weingut De Muller, der den Vatikan beliefert. Und für die Jüdische Gemeinde in Barcelona stellt die Cooperative Celler de Capçanes koschere Weine her. Die Weinberge umfassen 7.300 Hektar Rebfläche in den zwei recht unterschiedlichen Subbereichen El Camp und Ribera d’Ebre, die sich über 72 Gemeinden erstrecken. Die beiden ehemaligen Subbereiche Montsant (früher Falset) und Priorato wurden durch Abspaltung eigenständig.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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