Waldkirch

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Felix Waldkirch"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Rhodt unter Rietburg (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Der Traditionsbetrieb hat eine über 300-jährige Geschichte. Der Torbogen trägt die Jahreszahl 1607, der Weinkeller ist 300 Jahre alt. Angeschlossen ist eine Weinstube und eine Pension. Seit dem Jahre 2012 wird der Betrieb in vierter Familiengeneration von Felix Waldkirch geführt, der eine Ausbildung zum Winzer und Koch absolvierte.

Weinberge & Rebsorten

Die Weinberge umfassen neun Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bergel (Edenkoben), Michelsberg (Weyher in der Pfalz), sowie Klosterpfad, Rosengarten und Schlossberg (Rhodt unter Rietburg). Es werden die Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Silvaner, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Auxerrois, Morio-Muskat und Scheurebe, sowie die Rotweinsorten Spätburgunder und Dornfelder kultiviert. Es erfolgt eine umweltschonende naturnahe Bewirtschaftung nach den Richtlinien des Verbandes Kontrolliert umweltschonender Weinbau Pfalz. Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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