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Lexikon

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Zöller Hermann

Produzentenbeschreibung zu "Weinhaus Hermann Zöller"
Das Weingut liegt in der Gemeinde Kirrweiler (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Der Grundstock wurde nach dem Zweiten Weltkrieg von den Großeltern des heutigen Inhabers gelegt. Die nachfolgende Generation Inge und Hermann Zöller baute es vom landwirtschaftlichen Gemischtbetrieb zum reinen Weinbaubetrieb aus. Heute wird dieser von Thomas Zöller in bereits dritter Generation geführt. Eine Gutsausschank und ein Gästehaus sind angeschlossen. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Mandelberg, Oberschloss und Römerweg (Kirrweiler), sowie Doktor (Venningen). Sie sind zu 60% mit den Weißweinsorten Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Scheurebe, Silvaner, Weißburgunder Ortega, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Morio Muskat und Chardonnay, sowie zu 40% mit den Rotweinsorten Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Regent bestockt. Die besten Weine eines Jahrgangs werden zumindest neun Monate in Barrique ausgebaut. Es werden auch Edelbrände (Wein, Hefe, Obst) und flaschenvergorene Sekte produziert.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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