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Lexikon

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Bodegas Paradells

Das Weingut liegt in der Gemeinde Guadajira nächst der Stadt Lobón (Provinz Badajoz) in der DO in der spanischen Region . Der Familienbetrieb wurde im Jahre 2007 von Salvador und Alejandro García-Paradells gegründet. Die Weinberge umfassen nur zehn Hektar Rebfläche, die mit Tempranillo (9 ha) und Cabernet Sauvignon (1 ha) bestockt sind. Es erfolgt eine Bewirtschaftung nach Richtlinien. Die auf maximal 5.500 kg/ha ertragsbeschränkten Trauben werden bei der manuellen Lese zweimal selektiert. Nach temperaturkontrollierter Gärung im Stahltank werden Rotweine unter der Bezeichnung „Zaos“ in zwei Varianten produziert (Tank und Barrique) und unfiltriert abgefüllt. Jährlich werden rund 45.000 Flaschen Wein produziert.

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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