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Borie-Manoux

Das französische Weinhandels-Unternehmen wurde von zwei Familien geprägt, der Familie Borie und der Familie Castéja. Es wurde im Jahre 1870 in Pauillac von Pierre Borie in Pauillac unter dem Namen „Négociant Borie“ gegründet. Die Söhne Eugène Borie (1862-1911) und Emile Borie (1865-1940) führten den Weinhandel weiter, begannen aber dann im Jahre 1901, Wein von eigenen Weinbergen zu produzieren. Eugènes Söhne Francis (1890-1953) und Marcel Borie (1892-1961) benannten die Firma in „Eugène Borie Frères“ um. Im Jahre 1932 wurde von den Brüdern das das damals noch ungeteilte Château Batailley gekauft. Die Brüder beschlossen dann im Jahre 1939, sich zu trennen. Die Familie Castéja besitzt 100% der Anteile des Unternehmens, das zu den größten und bedeutendsten im Bordeaux-Weinhandel bzw. im internationalen Weinhandel zählt.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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