Die Champagne ist das nördlichste Weinbaugebiet Frankreichs im Pariser Becken rund 140 Kilometer östlich von Paris. Sie gab dem berühmtesten Schaumwein der Welt den herkunftsgeschützten Namen Champagner. Sie ist nicht mit der Region Champagne-Ardenne bzw. der historischen Landschaft Champagne identisch. Das Herz ist Reims, wo in der Kathedrale Notre-Dame fast alle französischen Herrscher gekrönt wurden, bedeutende Städte sind Epernay und Chalons-sur-Marne. Die Bezeichnung wurde anfangs nicht gern gesehen, da der Begriff Champagne (lateinisch campania = Feld, offene Landschaft) einen unfruchtbaren Boden bezeichnet, der nur noch als Weidegrund für Schafe dient.
![]()
Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg