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Chemise

Französische Bezeichnung (wörtlich „Hemd“) für die Ablagerungen auf der Unterseite einer seit langem lagernden Rotwein-Flasche. Siehe dazu unter Depot und Trübung.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Das größte Weinlexikon der Welt

26.571 Stichwörter · 47.081 Synonyme · 5.318 Übersetzungen · 31.904 Aussprachen · 225.037 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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