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Gambero Rosso

Bekanntester italienischer Weinführer, der seit dem Jahre 1987 jährlich erscheint (ein weiterer ist der Veronelli-Guide). Die korrekte und am Cover auch angeführte Bezeichnung ist aber eigentlich „Vini d’Italia“. Er wird vom römischen Verlag Gambero Rosso herausgegeben, dessen Name sich als Bezeichnung auch für den Führer durchgesetzt hat. Bei der Gründung beteiligt war der durch die Gründung von Slow Food bekannte Journalist Carlo Petrini (*1949), der auch lange Zeit Mitherausgeber von Gambero Rosso war. Lange Jahre gab es auch eine sehr enge Zusammenarbeit mit Slow Food, die aber Anfang des Jahres 2009 nach 22 Jahren zu Ende ging.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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