Graci

Produzentenbeschreibung zu "Graci"

Das Weingut „Azienda Agricola Graci“ liegt in der Nähe von Castiglione di Sicilia und Passopiscirao in der Provinz Catania auf . Es wurde im Jahre 2004 von Alberto Aiello Graci gegründet. Das Wahrzeichen ist ein Hund. Die hier schon tausende Jahre vorkommende, reinrassige Art namens „Cirneco dell’Etna“ soll das unverfälschte Terroir symbolisieren. Die Weinberge umfassen 20 Hektar Rebfläche und liegen in 600 bis 1.100 Meter Seehöhe am nördlichen Hang des Etna. Sie sind vor allem mit den autochthonen Sorten Catarratto, Carricante, Nerello Cappucchio und Nerello Mascalese bestockt. Die Philosophie lautet, autochthone Weine zu produzieren, die das Terroir des Etna wiedergeben. Die Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Keller werden auf ein Minimum reduziert, ganz nach dem Motto „Die Erde und Gegend gibt den Ton an, nicht wir“. Der Ausbau der Weine erfolgt im Edelstahltank oder im großen Eichenholzfass. Die Produktpalette umfasst zum Beispiel den DOC-Wein und verschiedene IGT-Weine.

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Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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