Julián Chivite

Produzentenbeschreibung zu "Julián Chivite, S.L."

Das Weingut „Bodegas Julián Chivite“ liegt in der Gemeinde Cintruénigo in der spanischen Region bzw. DO-Bereich Navarra. Aus einer Notarsurkunde vom 26. August 1647 geht hervor, dass schon Urahnin María Rubio, Witwe von Joseph de Chivite, Wein herstellte. Damals war der Betrieb noch eine Postkutschen-Station. In der heutigen Form ist es im Jahre 1860 entstanden. Das noch immer im Familienbesitz befindliche Gut wird seit dem Tode von Julián Chivite Marco (1910-1997) von seinen Kindern Julián jun., Carlos, Fernando und Mercedes Chivite geleitet. Die Weinberge umfassen insgesamt 550 Hektar Rebfläche in Aberin, Marcilla und Cintruénigo. Sie sind mit den Rotweinsorten Tempranillo, Garnacha Tinta, Merlot und Cabernet Sauvignon, sowie den Weißweinsorten Viura (Macabeo), Moscatel de Grano Menudo (Muscat Blanc) und Chardonnay bestockt.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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