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Kir Royal

Siehe unter Kir.

Klassischer französischer Aperitif, der nach dem Priester, Chefradakteur und Politiker Félix-Adrien Kir (1876-1968) benannt wurde. Dieser war eine außergewöhnliche Persönlichkeit. Während der deutschen Besetzung Frankreichs im Zweiten Weltkrieg gehörte er der Resistance an und ermöglichte die Flucht von 5.000 französischen Kriegsgefangenen. Er wurde festgenommen und zum Tode verurteilt, aber wieder freigelassen. Im Jahre 1945 wurde er zum Ritter der Ehrenlegion ernannt. Sein oberstes Anliegen war die Sicherung des Friedens durch Aussöhnung. Als Mitglied der Französischen Nationalversammlung war er zusammen mit dem deutschen Bundeskanzler Konrad Adenauer (1876-1967) und Ludwig Erhard (1897-1977) ein Mitbegründer der deutsch-französischen Freundschaft, wofür er mit dem deutschen Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet wurde. Von...

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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