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Lexikon

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Monasterio

Produzentenbeschreibung zu "Hacienda Monasterio"

Das Weingut „Hacienda Monasterio“ liegt in der Nähe von Pesquera de Duero (Valbuena) im DO-Bereich in der spanischen Region . Es wurde im Jahre 1991 gegründet. Als Kellermeister ist der bekannte Weinmacher Peter Sisseck tätig, der später mit seinem eigenen Weingut Furore machte. Der Däne gilt als Weinbau-Pionier für den Bereich. Die Weinberge von Monasterio umfassen 70 Hektar Rebfläche. Im Weingarten wird mit ganz niedrig angelegten Drahtrahmenanlagen gearbeitet, um die während des Tages gespeicherte Bodenwärme in der Nacht optimal zu nutzen. Die Erträge sind mit maximal einem Kilogramm je Rebstock extrem niedrig. Die Weine werden mit einem hohen Anteil an Tinta del Pais (Tempranillo) von 70 bis 80%, sowie kleinen Mengen Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec cuvéetiert. Jährlich werden rund 230.000 Flaschen Wein produziert, von denen 60% in den weltweiten Export gehen.

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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