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Lexikon

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Pical

Synonym (auch Pical Negro, Pical Polho, Pical Polo) für die Rebsorte Piquepoul Noir; siehe dort.

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Blaue Pique Poule, Kék Piquepoul, Languedocien, Pical, Pical Negro, Pical Polho, Pical Polo, Picapoll, Picapolla, Picapoll Negro, Picapoll Tinta, Picpoul, Picpoule, Pikpul Chery, Piquepoule und Piquerette Noir. Die erste Erwähnung erfolgte bereits im Jahre 1384 unter Picapoll Nigri, von der die farblichen Spielarten Piquepoul Blanc und Piquepoul Gris mutiert sind (siehe...

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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