Pruno

Siehe unter Gefängniswein.

Bezeichnung (auch Knastwein) für einen speziellen „Wein“, der in Gefängnissen verbotenerweise auf primitive Art hergestellt wird. In US-Strafanstalten ist ein solches Gebräu namens „Pruno“ bekannt. Der Erfinder ist unbekannt, aber eine genaue Anleitung stammt vom wegen eines Mordes an einem Wärter zum Tode verurteilten Jarvis Jay Masters (*1962) im Gefängnis San Quentin in Kalifornien. Er verfasste ein Gedicht, das sein Schicksal im Gefängnis und das Pruno-Rezept beschreibt. Masters wurde 1992 mit dem Literaturpreis „PEN-Award“ ausgezeichnet. Er lebte nach buddhistischen Regeln, wurde zum Philosophen und schrieb die zwei Bücher „Frieden finden: Schriften aus der Todeszelle“ und „Der Vogel hat meine Flügel“.

Gefägniswein - Zutaten, PRUNO

Es gibt verschiedene Rezepte, als Zutaten (in der Fachsprache „Kicker“)...

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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Pruno

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