San Pedro

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Das Unternehmen „San Pedro Vineyards & Winery“ zählt zu den ältesten und größten Kellereien in . Es wurde im Jahre 1865 durch die Gebrüder Bonifacio und José Gregorio Correa gegründet. Im Jahre 1994 wurde es durch den chilenischen Getränke-Konzern „Compañía Cervecerías Unidas“ übernommen, wobei an diesem die deutsche Brauerei „Paulaner“ die Mehrheit hält. Die Weinberge in den Bereichen und umfassen 1.200 Hektar. Die einfachen Rebsortenweine werden unter dem Label „Gato“ vermarktet. Weitere Linien sind „1865“ und „35 South“. Die Premiumlinien sind „Castillo de Molina“ und „Cabo de Hornas“, das Flaggschiff ist der „Cabo de Hornas Cabernet Sauvignon“. In den 1970er-Jahren wurde die Kellerei „Santa Helena“ gekauft. Dort werden Weine unter den Labels „Gran Viño“, „Siglo de Oro“ und „Selección del Directorio“ vermarktet. Eine neue Kellerei wurde in Molina errichtet. Als Berater ist der Önologe Jacques tätig.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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