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Die Gemeinde-Appellation für Rot- und Weißweine liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune im Burgund. Sie umfasst rund 325 Hektar Rebfläche in den zwei Gemeinden Santenay und teilweise Remigny. Sie schließt an Chassagne-Montrachet an. Santenay ist auch ein berühmter Kurort mit einer salzhaltigen Heilquelle mit dem lithiumhaltigsten Wasser Europas. Zu über 95% werden Rotweine aus Pinot Noir, Pinot Gris und Pinot Liébault produziert; die wenigen Weißweine werden aus Chardonnay und Pinot Blanc gekeltert. Als beste Premier-Cru-Lagen gelten Beauregard (33 ha), Clos de Tavannes (26 ha), La Comme Dessous, La Maladière (13 ha) und Les Gravières (29 ha).

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