Schneider Reinhold

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Reinhold & Cornelia Schneider"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Endingen (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet . Es wird von Reinhold und Cornelia Schneider geführt. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche, die mit den Sorten Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Auxerrois bestockt sind. Nach einer schonenden Traubenpressung erfolgt eine mit weinbergseigenen Hefen Es wird konsequent umweltschonender Weinbau mit Verzicht auf und Kunstdünger praktiziert. Der Ausbau der Weine erfolgt im großen Holzfass und Stahltank mit langer Hefelagerung, die Rotweine reifen zum Teil in Barriques. Die großen Weine eines Jahrgangs werden mit dem betriebseigenen Code *** gekennzeichnet. Buchstaben bezeichnen die Herkunft: A steht für Rotweine von Lehmböden, C für Rotweine von Lössböden und R für Weine von Vulkanverwitterungs-Böden. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen gekeltert. Es werden auch Edelbrände (Früchte, Traube, Hefe, Trester) und flaschenvergorene Sekte produziert.

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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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