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Lexikon

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Uibel Leopold

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Uibel"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ziersdorf im Südwesten des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel. Die traditionsreiche Familie ist bereits seit dem Jahre 1849 hier ansässig. Ein Heuriger und Gästezimmer sind angeschlossen. Der Betrieb wird von Leopold Uibel junior geführt, der nach seiner Ausbildung ein Auslandspraktikum auf dem kalifornischen Weingut Chateau Montelena im Napa Valley absolvierte. Er wird von seinem Bruder Martin unterstützt, für den Weingarten sind die Eltern Leopold und Christine zuständig.

Weinberge & Rebsorten

Die Weingärten umfassen 7,5 Hektar Rebfläche in den Rieden Berg, End des Berges, Gansberg, Hundsberg, Katzensprung und Schall an der Südseite des Köhlberges. Sie sind zu 75% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Frühroter Veltliner und Chardonnay, sowie zu 25% mit den Rotweinsorten Pinot Noir und Zweigelt bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt seit 2021 nach den von DEMETER zertifizierten Regeln des Biodynamischen Weinbaus. Durch selektive Handlese gelangt nur physiologisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung.

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Thomas Götz

Seriöse Quellen im Internet sind rar - und das Weinlexikon von wein.plus ist eine solche. Bei der Recherche für meine Artikel schlage ich regelmäßig im wein.plus-Lexikon nach. Dort erhalte ich zuverlässige und detaillierte Informationen.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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