Weinhof Grill

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Gudrun Grill"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Fels im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wagram. Es wird von Franz und Gertrude Grill, sowie deren Tochter Gudrun Grill-Gnauer geführt. Die Weingärten umfassen acht Hektar Rebfläche in den Rieden Brunnthal, Große Scheibe, Dorner, Fumberg, Hammergraben und Wora. Sie sind zu 70% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner, Chardonnay, Traminer und Weißburgunder, sowie zu 30% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Syrah bestockt. Die Erträge werden durch die entsprechende Schnitt-und Laubarbeit bewusst niedrig gehalten. Zu den Premiumweinen zählen zum Beispiel Grüner Veltliner Runa, Grüner Veltliner Scheiben, Roter Veltliner Fumberg, Riesling Brunnthal und der in Barrique ausgebaute Rotwein-Cuvée „Imiga“. Es werden auch Traubensäfte, Edelbrände und flaschenvergorene Sekte produziert. Das Weingut ist Mitglied bei der Winzervereinigung Weingüter Wagram.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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