Weintaufe

Bezeichnung für die feierliche Zeremonie zur symbolischen Taufe des neuen Weinjahrgangs, die in vielen Weinbaugemeinden als Teil des Brauchtums begangen wird. Sie findet in Mitteleuropa zumeist am Martini (11. November) statt und markiert den offiziellen Beginn des Ausschanks des neuen Weines (in Österreich Heuriger).

Weinsegnung

Obwohl die Feier allgemein als „Weintaufe“ bezeichnet wird, handelt es sich kirchlich gesehen um eine Weinsegnung des neuen Jahrgangs. Die Zeremonie wird häufig von einem Geistlichen vorgenommen und ist vielerorts mit einer ersten öffentlichen Verkostung des jungen Weines verbunden. Als Lesungstext dient oft die Bibelstelle Jesus Sirach 31, Verse 25 bis 31, in der der maßvolle Genuss des Weines gewürdigt wird.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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