A la Carte

Das österreichische Gourmetmagazin „A la Carte“ mit den redaktionellen Schwerpunkten Delikatessen, Wein und Restaurants erscheint sechs mal jährlich. Er wurde im Jahre 1988 von Hans Schmid gegründet, der bis 2017 auch als Herausgeber fungierte. Als Chefreadakteur ist seit 1990 Christian Grünwald verantwortlich, der ab 1998 auch als Co-Herausgeber fungierte. Seit 1991 gibt es den jährlichen Guide A la Carte mit einem Ranking der besten Restaurants in Österreich. Die Top-100-Restaurants sind in einem 100er-Ranking explizit erwähnt und ausgezeichnet. Dazu gibt es für alle Restaurants basierend auf der Weinkarte eine Auszeichnung von eins bis drei Flaschen für das Weinangebot. Dieser Guide wurde lange in Buchform publiziert.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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