Das ALEX-Alkohollexikon hat es sich zur Aufgabe gemacht, allgemeinverständlich Begriffe und Zusammenhänge zur Alkoholthematik bzw. Alkoholismus zu erläutern, insbesondere zum Zweck der Aus- und Weiter-Bildung. Daneben soll die interdisziplinäre Zusammenarbeit zwischen Chemikern, Medizinern, Juristen und anderen Fachrichtungen erleichtert werden, indem die Fachbegriffe transparenter gemacht, sowie Kontakte zwischen Behörden, Organisationen und Firmen sowie anderen mit der Alkohol-Problematik beschäftigten Personen erleichtert werden. Herausgeber ist Dr. rer.nat. Günter Schmidt. Ein Zugriff auf das Lexikon bzw. das Forum erfolgt über www.alkohol-lexikon.de. Siehe auch unter Gesundheit, Rausch und Trinkkultur.
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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien