Der „Heilige Berg Athos“ (grch. Ágion Óros, engl. Mount Athos) ist eine orthodoxe Mönchsrepublik mit autonomem Status unter griechischer Souveränität in Griechenland. Er befindet sich auf dem gleichnamigen östlichen Finger der Halbinsel Chalkidikí im Zentrum der Region Makedonien. Am Heiligen Berg gibt es insgesamt 20 große Klöster, die Teil des UNESCO-Welterbes sind. An den Hängen wird auch Weinbau betrieben, die hier produzierten PGE-Weine (Topikos Oinos = Landweine) werden mit der Herkunft Agioritikos vermarktet (siehe dort die Produzenten).
Kloster Zografou: Von Mätes II. - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link
Kloster Simonos Petras: Von Christis:Diderot , CC BY-SA 3.0, Link
Karte: Von Christaras A - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien