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Lexikon

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Binger Bleistift

In Anbaugebiet Rheinhessen (Deutschland) gebräuchliche Bezeichnung für einen Korkenzieher. Der originelle Name entstand nach einer Anekdote im Jahre 1752 im Zusammenhang mit einer Sitzung des Stadtrats von Bingen. Die Sitzung musste deshalb abgebrochen werden, weil dem protokollführenden Stadtschreiber P. F. Weizel der Gänsekiel abbrach, kein Ersatz zu finden war und auch keiner der Ratsherren einen Bleistift zur Hand hatte, um das Protokoll von allen unterschreiben zu lassen. Die Sitzung wurde dann im Ratskeller fortgesetzt. Als nun aber der Bürgermeister vergeblich nach einem Korkenzieher kramte, um die erste Flasche Wein zu öffnen und suchend in die Runde blickte, da förderten alle Ratsherren dieses Gerät zutage. Die Moral von der Geschichte: ein Bingener Bürger hat vielleicht nicht immer ein Schreibgerät, sehr wohl aber einen Korkenzieher zu Hand.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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