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Lexikon

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Côte-de-Brouilly

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Produzenten und Weinkritiken zu "Cote de Brouilly AOC"

Eine der zehn Cru-Lagen des französischen Bereiches Beaujolais, die als Enklave inmitten der Cru-Lage Brouilly liegt. Die Weinberge umfassen 325 Hektar Rebfläche und umschließen den Brouilly-Hügel (ein erloschener Vulkankegel). Die besondere Bodenstruktur aus Granit und blaugrünem Schiefer wird hier als „Cornes vertes“ (grünes Horn) bezeichnet. Die Rotweine werden aus der Sorte Gamay gekeltert. Die körperreichen, kräftigen Weine gelten als noch langlebiger als jene aus Brouilly.

Karte Beaujolais / Karte Burgund
Bild links: Von Cyril5555 - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link
Bild rechts: Von DalGobboM ¿!i? - Eigenes Werk, GFDL, Link

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Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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