Die international übliche Abkürzung für die englische Bezeichnung deoxyribonucleic acid ist DNA. Diese setzt sich zusammen aus „de-oxy“ (ohne Sauerstoff), „ribo“ (Zuckerart Ribose) und „nucleic acid“ (Nukleinsäure). Der im deutschsprachigen Raum früher gebräuchliche Begriff DNS (Desoxyribonukleinsäure) wird heute kaum mehr verwendet, um eine Verwechslung mit dem Domain Name System (ebenfalls DNS) des Internets zu vermeiden.

Die Struktur der DNA wurde im Jahre 1953 von den Biologen James Watson (1928-2025) und Francis Crick (1916-2004) aufgeklärt. Sie erhielten dafür im Jahre 1962 gemeinsam mit Maurice Wilkins (1916-2004) den Nobelpreis für Medizin.
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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena