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Färbertraube

Deutsches Synonym für die rote Rebsorte Teinturier du Cher, die Urrebe aller Teinturiers (Färbertrauben). Im deutschen Sprachraum ist dies aber auch die übliche und allgemeine Bezeichnung für den international gebräuchlichen französischen Begriff Teinturier (siehe dort). Es handelt sich dabei um viele verschiedene Rebsorten, die für die Produktion von farbgebendem Deckrotwein verwendet werden. Siehe auch unter Anthocyane.

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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