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Gärständer

Bezeichnung (auch Gärstander, Stander) für spezielle Gärbehälter; siehe dort.

Gärbehälter

Für die Gärung werden Behälter unterschiedlicher Größe aus verschiedenen Materialien verwendet. Für einen temperaturkontrollierten Gärungsprozess werden zumeist mittels Computerprogrammes gesteuerte Behälter aus Edelstahl mit Volumina bis zu einer Million Liter bevorzugt. Weiters verwendete Materialien sind Zement bzw....
Vollständiger Text
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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