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Das Handels- und Champagnerhaus mit Sitz in Aÿ in der Champagne wurde im Jahre 1584 vom Winzer Pierre Gosset gegründet. Er produzierte zu dieser Zeit vorwiegend Stillweine. Zwei Bereiche stritten damals um die Gunst des königlichen Tisches, nämlich Aÿ und das viel weiter südlich gelegene Beaune im Burgund. Schließlich erlangt Gosset das Privileg, Weine am Tisch des französischen Königs Heinrich IV. (1553-1610) servieren zu dürfen. Als im 18. Jahrhundert der Siegeszug des Champagners begann, wurde dieser fortan auch von der Familie Gosset produziert. Die Firma blieb 14 Generationen in Familienbesitz und feierte im Jahre 2009 das 425-jährige Jubiläum ihres Bestehens. Im Jahre 1994 wurde Gosset von Cointreau, unter anderem auch Besitzer der Cognac-Domäne Frapin, übernommen. Das in Familienbesitz befindliche Unternehmen wird von Jean Pierre Cointreau geleitet.

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