Altes Feld- bzw. Flächenmaß in Südtirol. Es gab/gibt es ein „altes Jauch“ mit rund 18 Ar (0,18 Hektar) und ein „Jauch“ mit rund 36 Ar. Es darf nicht mit dem Joch verwechselt werden, obwohl sich beide Begriffe vermutlich von der an einem Tag zu bewältigenden Ackerfläche beim Pflügen ableiten. Siehe auch unter Flächenmaße.
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena