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Kafels

Einzellage in der Gemeinde Norheim im deutschen Anbaugebiet Nahe. Es handelt sich um eine historische Lage. Der nach Südwesten bis Süden ausgerichtete Weinberg in 125 bis 215 Meter Seehöhe mit 5 bis 60% Hangneigung umfasst 1,8 Hektar Rebfläche. Der Boden besteht aus feinsandigen und steinig-grusigen Lehmen, Verwitterungen aus Porphyr, sowie Sandstein. Hier wird ausschließlich der Riesling kultiviert. Anteile an der Lage haben die zwei Weingüter Anheuser Paul und Staatsweingut Bad Kreuznach.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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