Der Honigwein ist eines der ältesten, alkoholischen Getränke. Der Ursprung des Namens weist in die Urgeschichte. Die Wortwurzel kommt in allen indogermanischen Sprachen vor und ist zugleich das Stammwort für „Rausch“. Im Sanskrit steht „madhu“ für ein süßes und berauschendes Getränk, aber auch für Honig. Besonders die Germanen haben bereits vor 3.000 Jahren die Kunst der Met-Herstellung gepflegt. Sie benutzten ihn als Rauschtrunk bei kultischen Festen, und da sie die Wirkung des Alkohols nicht verstanden, rankten sich viele Mythen und Sagen um das seltsame Gebräu. Die Veränderung ihrer Sinne schrieben sie einem geheimen Zauber zu, der Met avancierte deshalb bald zum Geschenk der Götter.
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Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen