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Lexikon

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Monokultur

Als Monokultur (mono = allein) werden landwirtschaftliche einschließlich weinbauliche, gartenbauliche oder fortswirtschaftlcieh Flächen bezeichnet, auf denen ausschließlich eine einzige Nutzpflanzenart über mehrere Jahre (in der Regel 5 Jahre) hintereinander (Einfeldwirtschaft) ohne Fruchtwechsel oder Brachzeiten angebaut wird.

Monokultur - riesiges Feld

Mischkultur & Fruchtfolge

Die wichtigsten gegensätzlichen Begriffe sind Mischkultur (gleichzeitiger Anbau mehrerer Nutzpflanzenarten auf einer Fläche) und Fruchtfolge (aufeinanderfolgender Anbau unterschiedlicher Gemüsearten auf dem gleichen Beet im Laufe der Saison). Eine Reinkultur (auch als „axenische Kultur“ bezeichnet) ist eine Kultur von Mikroorganismen, die ausschließlich aus einer einzigen Spezies oder einem einzigen Stamm besteht. 

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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