Oswald Volker

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Oswald"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Wahlheim (Bereich Wonnegau) im deutschen Anbaugebiet . Der traditionsreiche Familienbetrieb wird von Volker und Cornelia Oswald geführt. Nach seinem dualen Studium in Neustadt an der Weinstraße sowie Praktika bei den Weingütern und Peth-Wetz ist Neffe Simon Müller-Oswald für den Keller verantwortlich. Er wird in absehbarer Zeit den Betrieb übernehmen.

Die Weinberge umfassen insgesamt acht Hektar Rebfläche mit zum Teil sehr alten Reben in den Einzellagen Schelmen mit 4,5 Hektar (Wahlheim) sowie und Goldberg (Alsheim). Die wichtigsten Rotweinsorten sind Spätburgunder und Cabernet Mitos, die wichtigsten Weißweinsorten Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder. Die naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten erfolgt nach der Betriebsdevise „So viel wie nötig, so wenig wie möglich“. Vor allem sind dies gezielte qualitätssteigernde Maßnahmen mit sparsamen maschinellem Einsatz und organischer .

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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