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Lexikon

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Phenolton

Weinbeschreibung bezüglich Geschmackseindruck; siehe unter phenolisch.

Negative Beschreibung (auch Phenolik) für den Geruch und Geschmack vor allem bei Weißweinen im Rahmen einer Weinansprache, wo dies gegenüber Rotweinen in der Regel unerwünscht ist. Diese enthalten zwar viel...

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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