Premier Cru

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Die französische Bezeichnung bedeutet „Erstes Gewächs“. Man muss dabei beachten, dass diese in mehreren französischen Klassifikations-Systemen mit unterschiedlicher Bedeutung (Rang) verwendet wird und nicht immer der erste Rang ist.

Bordeaux

Im Rahmen der im Jahre 1855 erfolgten Bordeaux-Klassifizierung für Rotweine aus dem Médoc ist „Premier Cru“ (auch „Premier Grand Cru“ oder „Premier Grand Cru Classé“) der höchste Rang. Für Weißweine aus Barsac und Sauternes hingegen hinter „Premier Cru Classé Supérieur“ der zweite Rang. Den ersten Rang „Premier Cru Classé Supérieur“ erhielt damals auf Grund der außergewöhnlichen Qualität als einziges Weingut Château d’Yquem. Die Stufe „Premier Grand Cru (Classé)“ in Saint-Émilion ist dort die höchste Klasse. Hier wird aber noch in „Premier Grand Cru Classé A“ und „Premier Grand Cru Classé B“ unterschieden.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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