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Die französische Bezeichnung bedeutet „Erstes Gewächs“. Verwirrenderweise wird sie in mehreren französischen Klassifikations-Systemen jedoch mit unterschiedlicher Bedeutung (Rang) verwendet.

Im Rahmen der im Jahre 1855 erfolgten Bordeaux-Klassifizierung für Rotweine aus dem Médoc ist „Premier Cru“ (auch „Premier Grand Cru“ oder „Premier Grand Cru Classé“) der höchste Rang. Für Weißweine aus Barsac und Sauternes hingegen hinter „Premier Cru Classé Supérieur“ der zweite Rang. Den ersten Rang „Premier Cru Classé Supérieur“ erhielt damals auf Grund der außergewöhnlichen Qualität als einziges Weingut Château d’Yquem.

Im Rahmen der Burgund-Klassifizierung ist „Premier Cru“ nach „Grand Cru“ der zweite Rang. Die Stufe „Premier Grand Cru (Classé)“ in Saint-Émilion ist dort die höchste Klasse. Hier wird aber noch in „Premier Grand Cru Classé A“ und „Premier Grand Cru Classé B“ unterschieden. Siehe auch unter Grand Cru und Qualitätssystem.

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