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Quercus

Gattungs-Bezeichnung für Eiche. Für die Produktion von Eichenfässern bzw. Barriques und Wood-chips werden die Untergattungen Wintereiche, Steineiche oder Traubeneiche (Quercus sessiliflora oder Quercus petraea), sowie die Sommereiche oder Stieleiche (Quercus robur oder Quercus pedunculata) verwendet. Siehe unter Eichenholz.

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