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Safteln

In Österreich im Volksmund gebräuchliche Bezeichnung für Trinken im Sinne eines regelmäßigen Alkoholkonsums, zum Beispiel „er saftelt gerne“. Es leitet sich vom „Saft“ (Wein) ab. Zwei bedeutungsgleiche Bezeichnungen sind „Dudeln“ und „Piperln“. Siehe auch die verschiedenen Ausdrücke für Trunkenheit unter Rausch.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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