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Das Weingut liegt in der Gemeinde Endingen (Bereich Kaiserstuhl) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wurde im Jahre 1970 von Leopold und Margarete Schätzle mit damals einem Hektar Rebfläche gegründet. Im Betrieb sind heute auch die beiden Kinder Leopold jun. und Cäcilia tätig. Ein Ferienhaus ist angeschlossen. Die Inschrift des Familienwappens „Ex amore et sole vinum“ (Aus Liebe und Sonne wird Wein) beschreibt auf anschauliche Art und Weise die Philosophie des Familienbetriebes. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Steingrube im Alleinbesitz und Engelsberg (Endingen), Bassgeige (Oberbergen), Sommerhalde (Bombach), sowie Hummelberg (Kenzingen). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Scheurebe und Gewürztraminer, sowie zu rund 50% mit Spätburgunder bestockt. In geeigneten Jahren wird auch ein Eiswein gekeltert.

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Hans-Georg Schwarz

Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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