Schandl Peter

Produzentenbeschreibung zu "Peter Schandl"

Das Weingut liegt in der Freistadt Rust im Burgenland (Österreich). Es ist bereits seit dem Jahre 1741 in Familienbesitz. Paul und seine Schwester Barbara Schandl führen das Weingut und den angeschlossenen Buschenschank. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebfläche. Sie sind zu einem Drittel mit den roten Sorten Blaufränkisch, Blauburgunder, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, sowie zu zwei Drittel mit den weißen Sorten Weißburgunder, Riesling, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Neuburger, Furmint, Gelber Muskateller und Welschriesling bestockt. Der Schwerpunkt liegt bei fruchtbetonten, sortenreinen, trocken ausgebauten Qualitätsweinen, sowie Prädikatsweinen. Zu den Premiumweinen zählen Pinot Noir Ritter, Chardonnay Ried Gertberg, die Rotwein Cuvée Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot), sowie drei bis viermal je Jahrzehnt die lokale Spezialität Ruster Ausbruch. Jährlich werden rund 60.000 Flaschen Wein produziert. Es werden auch Edelbrände (Wein, Trseter) und flaschenvergorener Sekt erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Vereinigung Cercle Ruster Ausbruch.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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Schandl Peter

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