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Spermidin

Das biogene Amin kommt in allen lebenden Organismen vor und ist u. a. verantwortlich für das Zellwachstum. Der Name leitet sich vom Hauptvorkommen in der männlichen Samenflüssigkeit ab. Studien bei der Essigfliege (Fruchtfliege) haben ergeben, dass die Altersvergesslichkeit rückgebildet werden kann. Nach einer eventuellen Übertragbarkeit auf den Menschen bezüglich eínes Medikamentes gegen Altersdemenz wird geforscht. Der Stoff kommt auch in Weinen (Rotweinen) vor. Siehe auch unter Histamin und Gesamtextrakt.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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