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Lexikon

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Vino noble

Spanische Bezeichnung für einen Wein, der einer Alterung von zumindest 18 Monaten in Eichenfässern mit einem Volumen von maximal 600 Litern oder in Flaschen unterzogen wurden. Diese Klassifikation ist unabhängig der Bestimmungen für Crianza und Reserva (Gran Reserva) zu sehen. Siehe auch unter Vino añejo und Vino viejo sowie Spanien.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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