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vorhandener Alkoholgehalt

Tatsächlich im Wein vorhandener Alkohol. Die durch (theoretisches) komplettes Vergären des Restzuckers zusätzlich mögliche Menge nennt man „potentieller Alkoholgehalt“. Beide Mengen zusammen ergeben den „Gesamtalkoholgehalt“; siehe dazu unter Alkoholgehalt.

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