Das österreichische Institut wurde im Jahre 1991 als Tochtergesellschaft der ÖWM (Österreichisches Weinmarketing-Service) gegründet. Es steht alllen privaten Weininteressierten und professionellen Weinbaufachleuten mit einem eigenen Seminar- und Fortbildungsprogramm offen. Beheimatet ist das Institut in der Stadtgemeinde Rust (Burgenland) im stimmungsvollen Ambiente des Seehofes. Als Geschäftsführer fungiert Dr. Josef Schuller MW. In allen neun österreichischen Bundesländern werden in Zusammenarbeit mit weinkompetenten Partnern Seminare veranstaltet.
In Wien ist ein Seminarzentrum in den Räumlichkeiten der ÖWM eingerichtet. Es bestehen Kooperationen mit dem WIFI (Wirtschaftsförderungsinstitut) und den Volkshochschulen in ganz Österreich. Die Unternehmens-Philosophie geht von einem „Weinkultur-Regelkreis“ aus: Je höher das Weinwissen und die Weinkultur einer Gesellschaft, desto eher wird eine hohe Qualität produziert, bzw. nach solcher nachgefragt und und auch konsumiert.
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Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg