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BKW-Prinzip

Die Abkürzung ergibt sich aus Boden, Klima (Verhältnis Sonne und Regen, Tages- und Nacht-Temperaturen etc.) und Winzer (Hege und Pflege im Weingarten, Kellertechnik, Ausbau), den wesentlichen Faktoren für Erfolg oder Misserfolg im Weinbau. Siehe dazu auch unter Bodentyp, Klima, Terroir, Weinbereitung und Weingartenpflege.

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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