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Lexikon

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Braunstich

Siehe unter Brauner Bruch.

Brauner Bruch

Dieser Weinfehler entsteht durch oxidative Vorgänge im Wein, der unter anderem durch faules und verunreinigtes Traubengut verursacht wird. Im Anfangsstadium bekommt der Wein eine goldgelbe Farbe (Hochfärbigkeit), die dann ins Bräunliche wechselt. In diesem Stadium spricht man auch...
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Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

Das größte Weinlexikon der Welt

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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