Brixius

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Brixius"

Das Weingut „Brixius-Bölinger“ liegt in der Gemeinde Maring-Noviand (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet . Ein Gästehaus ist angeschlossen. Der derzeitige Betrieb wurde von Hans-Hugo und Regina Brixius aufgebaut. Nach dem Weinbau- und Önologiestudium in , einem Praxissemester beim Riesling-Weingut Hermann J. Wiemer (US-Bundesstaat ) sowie Tätigkeit als verantwortlicher Produktions-Manager bei der größten rheinland-pfälzischen hat im Jahre 2014 Manuel Brixius die Führung übernommen. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche in der Einzellage Sonnenuhr (Maring-Noviand). Sie sind mit Riesling sowie den Rotweinsorten Spätburgunder und Dornfelder bestockt. Die Qualitätspyramide besteht aus der Basislinie „Brix“ (verschiedene Rieslinge von trocken bis süß), „18 Brix“ (Riesling Kabinett) und der Spitzenlinie „20 Brix“ (Riesling Spätlesen von trocken bis süß) und Brix Rosé. Brix bezieht sich auf die angloamerikanische Maßeinheit für das .

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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