Bügling

Alte in Deutschland verwendete Bezeichnung für eine Rebe (auch Bogrebe oder Bogel), welche in Halbkreis- oder Herzform heruntergebogen und am Pfahl oder Biegdraht angebunden ist. Siehe unter Bogen.

Bezeichnung für die Art der Formierung der einjährigen Triebe. Abhängig von der Länge der Triebe bzw. beim Rebschnitt darauf belassenen Augen (Knospen) gibt es verschiedene Bezeichnungen. Ein sehr kurzer Trieb heißt Zapfen mit 1 bis 3 Augen, ein mittellanger Trieb heißt Strecker mit 4 bis 7 Augen und ein langer Trieb heißt Rute mit 8 bis 15 Augen. Aus den Augen entwickeln sich die neuen, fruchttragenden Triebe (Sommertriebe).

Bogen - Bogenformenvon 1 bis 4

Auch für die Form des Bogens gibt es verschiedene Bezeichnungen; das sind: Bild 1 - Flachbogen (Strecker); Bild 2 - Halbbogen; Bild 3 - Pendelbogen; Bild 4 - 2 Halbbögen und 2 Ganzbögen (Hochkultur mit Herzschnitt).

Es gibt aber diesbezüglich keine einheitliche Normierung, die Augenanzahl ist lokal bzw. landesspezifisch oft etwas unterschiedlich. Auch die Bezeichnung Bogen wird sowohl für den Strecker als auch für die Rute verwendet. Strecker ist eine Bezeichnung für den mittellangen Trieb und auch für die Form beim Flachbogen. Die belassenen Triebe werden...

Vollständiger Text

Stimmen unserer Mitglieder

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Herzlich Willkommen!

Bügling

Bogen

Stimmen unserer Mitglieder

Das größte Weinlexikon der Welt

Veranstaltungen in Ihrer Nähe